Дайджест "Шкварки"

Ну вот что...

Без ложной скромности скажу, что готовлю я очень и очень недурственно (те, кому посчастливилось довелось пробовать мою стряпню, могут подтвердить).

Причем, к процессу всегда подхожу творчески.  А значит поваренные книги, равно как и сайты со всевозможными рецептами, меня интересуют не особенно. Разве что, как источник новых  идей.

Но этот рецептик найден вовсе не в сообществе кулинарно-неуравновешенных тёток. И являет собой скорее чистый образец юмористического жанра, нежели кухонное руководство.

Впрочем, судите сами.

Предположим, к вам в дом залетела курица, сварилась, улеглась в холодильник и пролежала там пару дней. В результате получилось ностальгического вида тело, которое в советские времена часто можно было увидеть у граждан в плацкартных вагонах. При виде этой тушки у вас просыпается не аппетит, а желание почтить ее память минутой молчания. Можно ли спасти несчастное животное, позволив ей с честью покинуть эту юдоль печали, где она, несомненно, много страдала?

Ответственно заявляю - можно.

Первым делом следует достать курицу из ее последнего пристанища - холодильника. И оттуда же извлечь бутылку водки, стопку которой незамедлительно употребить за упокой невинно убиенной птицы.

Затем разогреть сковородку, полив ее растительным маслом, положить на нее расчлененную курицу, посолить, тщательно поперчить и оставить на маленьком огне. Почистить дольку или две чеснока и выдавить и равномерно распределить прямо по курячьей коже (если нету чеснокодавилки, его можно и просто мелко порезать - но это более трудоемко).
Потереть сыр и посыпать им курицу ровным слоем. Накрыть крышкой.

Пока наша птица готовится полететь в последний путь, выпить стопку водки.

Употреблять модернизированную курицу можно с любым классическим гарниром - картофельное пюре, гречка, жареная картошка, рис и т.д. Ну и конечно вынутая из холодильника водка не должна пропасть.

Источник